主料：杏鲍菇一个。
调料：烧烤料蘸料适量，植物油适量。
做法：
1. 杏鲍菇、烧烤蘸料（含有盐分），色拉油和铁钎子。 2. 用刨刀把杏鲍菇刨成薄片。
3. 烧热锅，倒入适量的植物油。 4. 有烧热放入杏鲍菇煎到两面金。
5. 用铁钎子把杏鲍菇串上，碎的用两片串在一起。 6. 在串好的串上撒蘸料，翻面也撒。
