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抹茶奶酪奥利奥月饼抹茶清新奥利奥香甜奶酪醇厚

小吃
2024-10-21 14:55
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“首先感受到的是奥利奥的甜蜜便扑鼻而来，勾起你的食欲。轻轻咬一口，奥利奥的酥脆口感在口中散开，混合着抹茶清香、奶酪的甜蜜醇厚味道，口感丰富，每一口都充满了惊喜。”

食材明细

主料

奥利奥碎粉 180克
牛奶 70克

辅料

奶油奶酪 120克
白砂糖 20克
白巧克力 40克
淡奶油 20克
抹茶粉 4克
奥利奥碎 40克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶奶酪奥利奥月饼的做法步骤

1
奥利奥碎准备选2种，一种颗粒粗的做馅料，一种弄成比细碎一些做饼皮。
2
白巧克力40克，切成小颗粒，和淡奶油20克放一起，隔热融化均匀。
3
筛入抹茶粉4克，搅拌至颜色均匀，放凉后备用。
4
室温融化的奶油奶酪120克，用刮刀拌匀一下。
5
加入白砂糖20克，用刮刀拌匀。
6
抹茶糊加入奶酪糊里，搅拌至颜色均匀
7
加入奥利奥碎40克，搅拌均匀。
8
放冰箱冷冻30分钟定型。
9
定型后取出馅料，均匀分成10个，揉圆后继续冷冻30分钟定型备用。
10
奥利奥碎粉180克，加入牛奶70克，边加边搅拌均匀。
11
然后用手揉成团即可。
12
均匀的分成10份，揉圆备用。
13
取一个奥利奥饼皮，包入一个冷冻定型的馅料。
14
揉园后用月饼模具定型。
15
全部操作好后，冷藏即可。
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抹茶奥利奥奶酪月饼，完成O(∩_∩)O
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一口咬下去，抹茶奶酪馅的清香与奥利奥饼皮的浓郁香甜，完美融合
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奥利奥的酥脆口感在口中散开，那细小的饼干碎与牙齿相互碰撞，发出愉悦的嘎吱声
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既有着抹茶的清新优雅，又有着奥利奥的俏皮可爱，还有着奶酪的浓郁醇厚。

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