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寒冬腊月多吃鲫鱼有益健康

寒冬腊月多吃鲫鱼有益健康

大寒节气刚过，仍然处于寒冬腊月，冬季的鲫鱼肉肥子多，味尤鲜美，可以作为寒冬腊月中的最佳食物.民间素有＂冬鲫夏?＂之说.我国古医籍＜＜本草经疏＞＞也对鲫鱼有极高评价:＂诸鱼中惟此可食.＂ 鲫鱼含有蛋白质，脂肪，糖类，无机盐，A，B族维生素，尼克酸等.据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾，含脂肪达7克. 据专家讲，鲫鱼下锅前，人们??忘不了刮鳞抠鳃，剖腹去脏
  • 2024-10-21
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专家支三招让你少吃农药

专家支三招让你少吃农药

1．浸泡水洗法：主要用于叶类蔬菜，如生菜、小白菜、芹菜等的清洗。一般先用水冲洗掉表面污物。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。 必要时可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出，将水溶性差的农药清洗掉。如此清洗浸泡两三次，可清除绝大部分残留的农药成分。 2．碱水浸泡法：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解，所以按500毫升清水中加入食用碱5-10克的比例配制碱水，再将初步冲洗后的蔬菜放入
  • 2024-10-21
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