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金丝瓜

金丝瓜

金丝瓜 金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。金丝瓜皮质较硬，并有一层蜡质层，因此既耐长途运输，又可从夏秋采后一直贮藏到春节出售，还可在瓜皮上写字画花，以增喜庆吉祥，提高销售率。 拍砸金丝搅瓜属特菜，味似海蜇 形似鱼翅，可凉拌。热炒、做汤、馅、涮火锅、深加工成罐头、方便菜等。清朝乾隆皇帝巡视江南时
  • 2024-10-21
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m ch ci 马齿菜

m ch ci 马齿菜

[mǎ chǐ cài] 马齿菜 马齿菜，又名马齿苋、为马齿苋科一年生草本植物。别名长命菜, 我国各地均有分布, 生于田间路边, 可食用或药用。马齿苋有清热解毒、利尿通淋等作用, 具有很高的营养价值和药用价值, 有“天然抗生素”之称。马齿苋还含有较多的生理活性物质和大量的不饱和脂肪酸, 具有调节营养和治疗疾病的功能。 中文学名：马齿菜(陕西) 拉丁学名
  • 2024-10-21
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