四川名小吃排行榜前十名

鱼形蒸饺

原料：面粉200g开水100g冷水40g色拉油10g猪肉150g虾肉100g笋50g葱末 10g 调味料：盐糖生抽麻油胡椒粉姜粉适量做法：１面粉放入盆内倒入开水，冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟２在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅３把面分成小份擀薄包入馅，先捏成三角形再整成鱼形