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生煎芝麻酱花卷

生煎芝麻酱花卷

原料： 自发粉 500克 熟芝麻 温水 适量 调味料 ：盐 芝麻酱 色拉油 花椒粉 少许 做法： 1 自发面粉加适量的温水（一点一点的加，不要一次加完）和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟 2 把面擀成薄片撒上少许盐，用擀面棍把盐压入面中，刷上色拉油，在刷上用水稀释搅拌过的芝麻酱 3 撒少许花椒粉把面皮卷成卷，切2厘米的小段，两个叠在一起，稍稍拉长拧成麻花状 4 平底锅烧热加少许油，放入花卷煎一分钟
  • 2024-10-21
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北京小吃驴打滚

北京小吃驴打滚

驴打滚的做法 步骤1 材料如下。 步骤2 糯米粉活面，硬度适中就可以，盖好醒半小时。 步骤3 蒸锅做水，笼屉抹点油，铺上菜帮也可以，弄成一小团一个，或者盘子刷油放盘子里。 步骤4 开水蒸15……25分钟，这时候可以把豆馅用水调成糊状，或者更愁一点，然后放几勺红糖，甜度自己掌握。 步骤5 蒸好了，凉一会。案板放些豆面，面团抹点豆面不沾手就可以，把糯米面擀成这样。 步骤6 放上刚才弄好的红糖豆馅
  • 2024-10-21
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