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猪油渣萝卜丝包子

猪油渣萝卜丝包子

步骤 step 1 面皮材料准备好：中筋面粉，干酵母，白糖，室温清水； 步骤 step 2 馅料材料准备好：半个卞萝卜，小葱，猪油渣，猪油； 步骤 step 3 面粉、白糖、干酵母混合均匀，加水，用筷子搅拌成絮状；面粉的吸水率不同，在不确定的情况下可逐量加水；水量一般为面粉量的55—60%，水少一些，包子的立体感较强，水多一点，面皮暄软但包子立体感差点儿； 步骤 step 4
  • 2024-10-21
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