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标签:舌尖上的中国美食青岛
食物搭配禁忌
在日常生活中我们常常会因食物搭配不当而引起一些不必要的麻烦,所以今天我就来说说饮食中食物搭配的禁忌。 猪肉菱角同食会肝疼,鸡肉芹菜相忌伤元气; 兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同桌损脾胃; 狗肉如遇绿豆会伤身,黄鳝皮蛋不可同道行; 鲤鱼甘草加之将有害,蟹与柿子结伴会中毒; 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,萝卜木耳成双生皮炎; 豆腐蜂蜜相拌耳失聪,菠菜豆腐色美实不宜; 黄瓜进食之后忌花生,萝卜水果不利甲状腺;
2024-10-21
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烹制保钙菜肴时要注意的三点(图)
吃饭补钙,是时下流行的饮食理念。食物中的钙质多少与烹调方法密切相关,只有搭配对了,才能保证食物中的钙质不会流失。“保钙菜肴”说的就是这样的概念,烹制保钙菜肴要坚持以下三个要点。 荤菜放些醋。排骨等荤菜中含有丰富的钙质,但这些钙主要以炭化钙的形式存在,在煮炖时不易溶出,也难以被吸收。烹饪时,放适量的醋,不仅可以去除异味,其中的醋酸还可以使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收。同时
2024-10-21
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