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三四步即可食用的美食老北京小吃小豆凉糕

小豆凉糕的做法

步骤1

准备食材

步骤2

吉利丁片用清水泡软

步骤3

豆沙与水搅拌均匀锅里煮开买来的豆沙比较甜加糖适量根据个人口味把软化的吉利丁片放入锅中继续熬煮5-10分钟全程不能离开人不断搅拌

步骤4

放凉倒入容器冰箱冷藏一小时后取出继续搅拌均匀再次放入冰箱冷藏四小时后即可食用。模具不用涂油不用点烤纸倒扣即可脱模

步骤5

冰箱取出可以直接食用也可以切块或者事先找好喜欢的模具放入成行也很好

步骤6

如果自己做的豆沙就要过筛豆沙与水搅拌均匀过筛在锅里熬煮口感更佳

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